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固体麦精

产品描述

固体大麦麦芽提取物是以大麦和麦芽为原料,经酶法糖化制成麦汁,再经过精制处理和真空浓缩,制成液体大麦麦芽提取物;液体经过真空带式干燥、多步粉碎,制成细小均匀的粉末样晶体。

淡色固体大麦麦芽提取物产品不仅保持了液体麦精的风味与营养物质,而且浅黄色、有光泽的晶体重现了成熟大麦的金黄本色,具有极佳的感官效果。黑色、深褐色、深黑色固体大麦麦芽提取物是独具亮泽的粉末,且伴随麦香。

感官特征

外观:根据麦芽色泽不同,可提供淡色、琥珀色、黑色、深褐色、深黑色等不同色泽的固体大麦麦芽提取物;淡色固体大麦麦芽提取物为黄色或琥珀色粉末,深色固体大麦麦芽提取物为深褐色、黑色、深黑色粉末和无外来杂质;

气味:固体大麦麦芽提取物具有明显的、令人愉快的麦芽香味。

滋味:具有柔和、甜中微苦的麦芽味。

行业应用

可应用于乳品,烘培,乳饮料, 固体饮料,糖果,酿造, 冰淇淋,制药等行业。

包装标准

包装规格20公斤/袋,包装袋采用三合一的牛皮纸袋,内衬食品级塑料袋,封口严密。也可根据客户需要包装。